太原夜市懒人包 必点蒜香豆干、澎派润饼-世界上最大的半岛是
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编辑:太原夜市懒人包 必点蒜香豆干、澎派润饼           发布时间:2020年07月04日 15:06:18

太原夜市懒人包 必点蒜香豆干、澎派润饼

太原夜市懒人包 必点蒜香豆干、澎派润饼

文/Zack /台湾旅行趣台中太原夜市店家藏龙卧虎,不但有涮嘴卤味、喷汁豆干、蒙古烤肉,还有最夯的日式串烧、巨大润饼和高级舒芙蕾,想吃饱吃巧这里通通都有,赶快来太原夜市逛一波!▲(图/翻摄自台湾旅行趣)太原夜市是台中北屯区的新兴夜市,许多的店家都在这里摆摊设点,创新产品与经典美食交织,是台中夜晚美食的明灯,现在就来带大家看看,太原夜市有哪些必吃的店家吧。欧とう桑 蒜香乌龙豆干▲(图/翻摄自台湾旅行趣)豆干,是相当常见的经典小菜,但要做的好吃可不容易。欧とう桑遵循传统工法制作豆干,用数种中药材卤制,再淋上浓厚的蒜香酱汁,入口时既柔软又咸香入味,卤汁在嘴里爆发出浓郁的中药香与蒜香,最后还有微微的回甘与豆干本身的香气陪衬,整体风味丰富,非常涮嘴。除了豆干之外,欧とう桑还有贩售米血与拌面,真材实料的优质食材与蒜香激荡出全新的滋味,还有超豪华的综合品项,一次加入了豆干、米血、豆皮、拌面,是信奉「我全都要」原则的人最好的选择。虽然都是以最高品质的食材做料理,欧とう桑的食物品项却都是铜板价,让喜爱豆干的你也能花小钱轻松品尝。欧とう桑 蒜香乌龙豆干营业时间:18:00-0:00 星期二、三休息三合院专业冷卤▲(图/翻摄自台湾旅行趣)三合院的招牌辣脆肠在太原夜市简直是无人可挡,那香辣涮嘴的滋味,让每个来过太原夜市的人都念念不忘。三合院的脆肠经过相当彻底的处理,完全不会有内脏特殊的腥味,只有满满的香辣爽脆,他们家的卤汁都经过数小时的熬煮,再将脆肠冰镇,使脆肠的口感维持在一定水平,品质十分稳定。三合院的猪耳朵也是一绝,咸香入味又有微微的烟燻口感,配饭配酒都很适合。摊位的品项众多,从米肠、百页、贡丸到鸡心、豆皮应有尽有,但每次都能卖到一点不剩,顾客像风捲残云般抢购一空,想一嚐这传奇滋味的人可要来早了,不然只能望着空空如也的摊位叹气了。三合院专业冷卤营业时间:18:00-0:00星期二、三休息吾曹手串▲(图/翻摄自台湾旅行趣)一般的夜市串烧都是先将肉类醃制好,等客人上门了再开始炭烤,这样肉类比较不容易坏,当然味道也比较不尽人意了。而吾曹手串反其道而行,将最新鲜的食材直接拿来炭烤,边烤边抹酱料,倚靠酱料的味道提味,让顾客吃到最原汁原味的串烧。而这样的作法导致食材无法久放,必须当天迅速卖完,且当下等候烤制的时间也比较长,不过这般美味绝对值得你等待。店家做出这些牺牲,就是为了让顾客能吃到食材的原味与他们炭烤的功力,顾客也宁愿排队都要吃到这样美味的炭烤手串,虽然是夜市的摊贩,在料理技术上来说已经是餐厅等级的美味了。同样的,这家店也是排队美食,而且很快就卖得精光,不想扑空的人一定要提早来排队。吾曹手串营业时间:17:30-00:00 星期二、三休息洪鼎牛蒙古烤肉▲(图/翻摄自台湾旅行趣)蒙古烤肉是许多人逛夜市的美好回忆,在大型连锁牛排店或是铁板烧店,都会有这么一道菜,而随着流行的风潮退去,蒙古烤肉越来越难吃到了。但大浪掏沙,真正的纯金留了下来,洪鼎牛蒙古烤肉屹立不摇多年,从文心夜市到太原夜市,其美味是有目共睹的。一样是那怀念的选菜方式,洋葱、豆皮、豆芽、九层塔、肉片,想吃什么就选什么。火侯的控制与酱料都相当重要,洪鼎牛的蒙古烤肉咸度适中、份量颇大,一个人吃恐怕还吃不完。当然,价格以夜市来说算是不低,但以餐厅来说根本是佛心价格,洪鼎牛蒙古烤肉的美味程度,私心认为是餐厅等级的。来太原夜市记得来吃份蒙古烤肉,最好三五好友一同分享,不然肚子可会装不下其他东西喔。洪鼎牛蒙古烤肉营业时间:17:30-00:00 星期二、三休息乐糕 soufflé▲(图/翻摄自台湾旅行趣)早午餐店那个永远也点不下去的舒芙蕾,尊爵不凡贵到手抖的舒芙蕾,在太原夜市居然也能吃到,而且一张百元钞票就能轻松入手,简直让甜点控痛哭流涕。担心夜市的舒芙蕾品质不如餐厅?那你就大错特错。乐糕的舒芙蕾松软绵密,是真正饭店等级的美味。一般会有四种口味可供挑选,原味、提拉米苏、焦糖卡士达、oreo脆片,其中oreo脆片口味的还是限量版,想吃的人可要来早了。店家的摊位是浓浓的文青风,配上一个个蓬松、圆润的舒芙蕾,看起来相当的疗癒,当酱料淋上舒芙蕾的时刻,所有的压力彷彿都消失了。乐高卖的可不只是普通甜点,更是一种慵懒的气氛,而这样的气氛只有这里才会有,来太原夜市千万不容错过。乐糕 soufflé营业时间:17:00-0:00 不定期公休(详情见粉专)纹绽润饼▲(图/翻摄自台湾旅行趣)是什么样的润饼店,从夜市摊贩做到有自己的店面?纹绽润饼美味的秘诀就是现做的Q弹润饼皮,来店点餐,润饼皮也都是现点现做,虽然会多等一会儿,但为了这样的美味却十分值得。润饼里面的馅料更是丰富,想要吃甜吃咸也都能调整,而包馅料时非常豪气,把润饼皮包得满满满,一个润饼吃下去就超有饱足感,当正餐吃也完全没问题。纹绽润饼在太平中山路有店面,太原夜市也有摆摊,想随时吃到美味润饼的人也可以去中山路的店面朝圣,味道是一样的美味。纹绽润饼店家地址:台中市太平区中山路三段38号营业时间:10:30-19:30不定期于太原夜市摆摊精选几间太原夜市的美食店家,仔细一看全都是排队美食呢。所以要来逛太原夜市,可要做好长期抗战的准备,毕竟真正的美味是值得等待的!当然夜市里还有很多值得大家去吃、喝、玩的摊位,等待下回继续开箱给大家啦。太原夜市地址:台中市北屯区太原路三段与环中东路三段营业时间:17:30-0:00(星期二、三休息)推荐店家:三合院、欧とう桑、乐糕、洪鼎牛、吾曹手串、纹绽润饼延伸阅读:逢甲夜市6大精选必吃,「炙烧泡芙」最让甜食控失心疯! https://reurl.cc/ZOLnmW小小兵军团大举进攻台中!期间限定展览,时间地点看过来!  https://reurl.cc/5l9gmv首图来源:IG @5chuw图片来源:Flickr_tktk camera若分享内容有侵害您的图片版权,请来信留言告知,我们会及时加上版权信息,若是您反对使用,本着对版权人尊重的原则,会尽速移除相关内容。联络信箱:service@warno.com.tw